Nabiał, wołowina, laktoza
Typowe objawy tych alergii to problemy oddechowe – astma, świszczący oddech, zwężenie gardła. To także nieprzyjemne dolegliwości przewodu pokarmowego – ciężkie wzdęcia, biegunka, wymioty oraz objawy dermatologiczne - pokrzywka.
Niezależnie od tego czy masz alergię na nabiał, wołowinę, czy cierpisz na nietolerancję laktozy, zwaną również skazą białkową, musisz bardzo uważne sprawdzać składniki w codziennie spożywanych produktach. Trzeba odstawić mleko, lody, jogurty i sery. Uważaj na składniki ukryte w chlebie, płatkach śniadaniowych, kaszy, zupkach instant, margarynie, ciastkach. W liście na opakowaniu szukaj nie tylko mleka, ale także: serwatki, podpuszczki, laktoglobuliny, laktoferyny, laktulozy, hydrolizatów.
Alternatywą są: mleko i jogurty sojowe, produkty z mleka koziego, mleko ryżowe czy migdałowe. I w tym przypadku trzeba sprawdzać skład, niektóre firmy dodają np. serwatkę do mleka sojowego.
Jeśli cierpisz na alergię nabiałową upewnij się, że dostarczasz organizmowi wystarczającą ilość wapna. Odpowiada ono za kształtowanie się kości i zębów u dzieci, a u dorosłych za zachowanie tkanki kostnej.
2010-06-20
Czytaj także:
